业余下海  加工烩面坯摆脱生活困境
                            老父病重  孝顺子被迫下海
    对于儿女来说，痛苦的事情莫过于父母有病，却无钱给他们请好的大夫、吃好的药，对此，李开春感触颇深。李开春是河南省鹤壁市一家工厂的普通工人，每月的工资只有四五百元，生活本就不富裕。2004年，李开春的父亲突患脑溢血，为了给父亲治病，他花光了手头的积蓄，虽然暂时缓解了病症，却无力维持后期更加繁重的康复费用。怎么办？看着父亲忍受着病痛的折磨，自己却无能为力，李开春感到心都要碎了，必须搞点副业，投资不能太大，操作不能太难，每月两三千元，能维持家里的日常开支和父亲的医药费就行。
    李开春开始留意各种经济类期刊，可选择的投资项目有很多，但不是投资太大、成本过高，就是技术太新、风险太大，都不是很合适。2004年8月28日，李开春无意间翻起一本经济期刊，看到一篇关于河南省荥阳市一品鲜特色面食加盟总部总经理王威靠加工烩面坯走上致富路的报道，不觉得眼前一亮。烩面是河南人的传统面食，鹤壁人也很爱吃，但由于制作工序复杂、难度较高，一般人都做不好，想吃时只能到饭店去，非常麻烦。如果“一品鲜”烩面坯真如文中写得那么好，买回家去一拉就可以下锅，久煮不烂，爽滑筋道，方便实惠，市场前景将不可限量。选项目就要选这种几乎每人每天都需要的，投资不大，风险又低，利润稳定，非常适合他这样的中小投资者操作经营。李开春马上拨通了一品鲜特色面食加盟总部的电话，王威向他简单地介绍了项目的一些情况，并邀请他到荥阳做客：“耳听为虚，眼见为实，学不学还是等你亲眼看过之后再决定吧！”
    2004年9月1日，李开春来到荥阳考察，王威请他尝了几种口味的烩面、刀削面，味道果然不错，比一些大饭店做得都好，心里有了底。第二天，李开春特地起了个大早，和王威一起参与了整个加工、销售过程，当他亲眼看到十大袋面粉加工出来的烩面坯又是零售，又是批发，一个上午就销售一空时，悬着的一颗心终于放下了——这趟总算没白来。据王威介绍，一袋市场价50元的面粉可以出成品73-75斤，加上面粉的配料费和产品包装费，一斤盒装烩面坯的成本约合0.82元/斤，按批发价1.5元/斤，零售价1.8元/斤销售，如果日产500斤面粉，扣除房租、水电、工商、税务，每月的纯利润也可达六七千元。荥阳这样一个县级市生意都这么好，鹤壁这样的地级市肯定也差不了。
                           谨慎选择  有心人终遇良机
    李开春并没有马上签下合约，而是回家进行了一番市场调查，听说有这么一种可以带回家去自己煮的烩面，价格又不贵，许多超市和面食店都表示乐意代销，李开春的信心更足了。2004年9月6日，李开春再次来到荥阳，交纳16800元，正式成为一品鲜的加盟商，并在王威的指导下，学习了全套生产工艺流程、技术配方和营销模式，轻轻松松掌握了这门致富手艺。临走时，王威还特地派了一名技师，亲自到鹤壁为他调试机器，令李开春感动不已。
    2004年9月20日，李开春的“一品鲜特色面食店”正式开张营业了，店址在当地的一个菜市场里，共有十七八平，主营烩面坯。由于这在当地还是一种新产品，许多人不知道，李开春采用了现场演示的销售方法，他在店前支起一口锅，一边将烩面坯打开下锅，一边向顾客介绍这种食品的特点，还将煮好的烩面拿给顾客品尝。大家尝过后，都赞不绝口，“你这烩面是怎么做的？怎么能拉那么长，做得那么筋道？”“你这烩面比饭店里做的都好吃，这回我们自己就能做烩面了，真是太方便了。”就这样你一斤、我二斤，将100多斤烩面坯抢购一空。第二天，销售情况更加乐观，有60%都是回头客，还有几家超市和单位食堂上门联系批发业务。有一位姓刘的老太太连续五天到店里买烩面坯，李开春奇怪地问他：“老人家，您怎么每天都来啊？”老太太高兴地说：“没办法，你这烩面又好吃、又方便，我们全家人都爱吃，百吃不厌。”
                           完善销售  小买卖也成大器
    在李开春的努力和大家的口碑相传下，店里的生意一天比一天好，不到半个月，日产面粉就达五袋，扣除房租和人员开资等其他费用，日纯盈利一百二十多元，赚四天就相当于他在工厂里一个月的收入，比上班强多了。由于生意刚刚起步，李开春还没有辞掉原有的工作，只能利用业余时间照看店里的生意，他每天晚上9点上班，次日凌晨3点下班，下班后就要直接赶到店里，开始一天的生意，又是生产，又是销售，一直到中午十一二点卖完货，才能歇口气。由于事情太多，李开春没有时间出外联系业务，只能靠送货的机会，与客户进行沟通和交流，因此他又承担了所有的送货任务，异常辛苦，他开玩笑说：“有时累得连数钱的力气都没有了，但心里很满足。”
    李开春打算过一段时间，就辞掉工作，全身心地投入到加工烩面坯的生意中来。他计划主动出击，面向全市的超市、食杂店、面食店、蔬菜店、肉店，设立五十个以上的代销点，与五十家以上的饭店、学校、单位食堂建立长期的业务联系，形成一个稳定、效率高的销售网络。他还打算引进“一品鲜”
    新疆拉条坯、兰州拉面、山西刀削面、陕西手扯面、西红柿面、菠菜面、玉米面、红薯面、绿麦面等新品种，增加新的盈利点。李开春说：“当初选项目时，以为一年能赚个五万块钱就不错了，现在看来，赚十万都不成问题，有这么好的技术和这么大的市场，我有这个信心。