河南省内两口子做烩面片批发生意是完全可行的，而且市场机会还不少，咱们用大白话一步步说清楚。

首先得说市场需求，河南人爱吃烩面是出了名的，不管是城里的小面馆、学校食堂，还是乡镇上的家常菜馆，每天都得用烩面片。现在很多乡镇面馆还在自己手工擀，又费时间又不稳定，要是能给他们送现成的、新鲜的面片，人家基本都愿意要，冬天销量还会更高。另外现在即食烩面片也火，比如开水泡几分钟就能吃的那种，网上卖得特别好，还有全麦、低脂的健康款，年轻人也爱买，这都是额外的赚钱机会。

再说说起步成本，两口子做不用一开始就搞大工厂，先从家庭作坊试试就行。买一套小型的烩面机也就一两万，面粉从本地面粉厂拿，50斤面粉能做出70多斤面片，算下来每批能赚个五六十块。租金也省了，用家里的空闲房间当操作间，但得注意把生产区和生活区分开，装个防苍蝇老鼠的设备，保证卫生。

接下来是要办的手续，这个不能省。得先办个营业执照，两口子都得去办健康证，每年体检一次。这些证办下来不复杂，就是跑两趟腿，不然没证经营容易出问题。

然后是怎么卖货。线下先从周边开始，比如挨家挨户去面馆送样品，跟老板说“先试用，好用再结账”，大部分老板都愿意试。还能去本地的农贸市场租个小摊位，方便超市、便利店来拿货。线上也能做，在淘宝、拼多多开个小店，卖包装好的即食面片，或者跟社区团购的团长合作，给小区里的家庭送，河南本地冷链物流很方便，不用担心面片坏了。

要注意的风险也简单。一是面粉价格可能会涨，最好跟面粉厂签个长期供货协议，把价格稳住；二是要按规矩来，不能加乱七八糟的东西，包装上得写清楚配料、生产日期、登记证号，市场监管部门来检查的时候配合就行，别嫌麻烦。

最后给点实在建议，刚开始别做太多，先小批量生产，听听面馆老板的意见，比如“面片能不能再筋道点”，根据反馈改改配方。等每天能卖10多袋以上了，再雇1个工人帮忙，慢慢扩大规模。还能顺便卖烩面调料包、卤牛肉这些搭配的东西，让利润更高。比如郑州新郑就有两口子做这个，靠给周边面馆送货，再在网上卖，一年能赚十几万，咱们照着这个路子来，问题不大。