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面条机操作总结为四步骤
文章出处：郑州市一品鲜食品机械厂人气：1322268发表时间：2013/5/15 9:36:35
面条机操作可以简单分为四个步骤，分别是和面、揉压、成型、包装。详细介绍如下：
和面是面粉的搅拌，我们把面粉、水、盐按照一定的比例先后顺序放入到和面机里，然后开始搅拌，生产不同样式面条，加入的水分、盐是不同的，我们有专业技术人员告诉你加入多少的原料。和一袋面粉大概需要7、8分钟，和好面团要达到面光，或者捏一下面团的柔软度，这样才能保证生产出面条口感。
揉压是把面团压成需要的样式，生产烩面、拉条、拉面等需要压制的时间、硬度、长度、宽窄都有所不同。是面条生产过程中不可缺少的部分，是决定面条品质。
成型是把压好的面，形成一个长条形，放入到成型机上，并在面上均匀涂上淀粉，起到不沾黏的作用，然后接上电源，安装好刀具，可以生产出烩面、拉面、拉条、扯面、贝壳面、螺丝面等不同粗细、宽窄的面条。
包装是面条的外衣，根据生产出面条样式不同，装入不同的包装盒中，烩面、拉条在面的外面均匀刷上油，装入到保鲜盒中，用保鲜膜封好，后贴身商标、打上生产日期，一盒面条就做好了。包装是产品的重要环节，如果包装样式不好，直接影响到销售。普通面条可以撒上淀粉，放到托盘中，根据客户需求承重。
一品鲜研发这套多功能设备包括和面机、揉压机、成型机，可以生产出烩面、拉条、拉面、扯面等各式各样粗细不同面条，生产出产品口感细腻、爽滑、筋道、耐煮，不断条，不浑汤，可以媲美手工。这是我们的优势，鼓励我们要继续开发新产品，来满足人们的需求。
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