郑州一品鲜食品机械制造厂一直追求新的发展目标，不断更新换代，寻找新的突破，来加强自身创新能力，使技术得到新的飞跃，有新的立足点，去展望新的未来。我们非常重视新元素的开发，结合现有设备的优点，拥有强大的技术力量为后盾，生产技术非凡，以技术得到新产品，来实现属于自己的价值。
    一品鲜为了更好帮助企业打造更多高品质的产品，成立专门的技术部门，分为机械小组和食品小组，前者是由机械工业部郑州机械研究院工程师、曾参与航天发射台设计的欧开良教授担任教授顾问，主要从事自动化设备的研制开发，保障设备的质量，层层把关，研发新设备，为一品鲜走出国门奠定基础。后者主要发展研究新型面食后续产品，如水果面、杂粮面、蔬菜面、维他面等，延长产品贮藏期，丰富产品品种，提高品牌竞争力。在双方共同努力下，我们开发出了烩面机、全自动烩面机、烩面机拾片机、捡片烩面机、拉面机、兰州拉面机、全自动拉面机、义乌佛堂拉面机、新疆拉条机、陕西扯面机、甘肃揪面片机、抻面机、特色面条机等。它们生产出产品口感细腻、爽滑、筋道、耐煮，不断条，不浑汤，可以媲美手工，超过别家。这些较好的口感给予企业很好发展空间，未来我们还要继续奋斗打造更多良好面条，来实现新的梦想。