有时候做点小生意真的不容易，2008年元月，内蒙古额尔古纳市的李义明开了一家一品鲜面条店，开业不到半个月，卫生、防疫等部门就接二连三地找上门，查个没完没了，后来才知道，是有人故意找茬。李义明到底得罪了谁？为什么对方非要置他于死地呢？ 
                          魅力一品鲜  打造面条行业创富神话
                                         本刊记者 王岩 
                            神奇面条  口感很好  屡招陷害 
    额尔古纳市是一个只有十几万人口的县级小城，原来有四家面条店，自从李义明的一品鲜特色面食店开张后，那四家的生意急转直下，仅仅三个多月，就关门了两家。更奇怪的是，当地人虽然以面食为主食，但多是馒头、饼等干粮，有些人根本不吃面条，自从他的面条店开张后，吃面条的人越来越多，其中90％都对他的一品鲜面条赞不绝口，以致于有人开玩笑说他在面条里放了鸦片，让人越吃越上瘾。其实，李义明不过是加盟了河南荥阳“一品鲜”特色面食，因为一品鲜的面条口感爽滑，细腻筋道，久煮不烂，远远优于包括手擀面在内的其他面条，实在太好吃了，这才倍受青睐。
    说实话，李义明也不想抢别人的生意，可是有这么好吃的面条，谁还会吃那些吸水就胀、一煮就糊的普通面条呢。但是，他的竞争对手似乎不明白优胜劣汰的道理，正面交锋胜不了，就起了歪心，先把他告到食品监督管理所，理由有二：一、产品重量与标签标示重量不符；二、面条筋性太大，肯定加了什么违规添加剂。对于点，李义明虚心认错，因为时间仓促急于开业,他自己的标签印刷厂还没有印出来，产品不贴标签影响外观，只能暂用荥阳总部的标签代替，这才出现了500克的标签重量包装盒装400克面条的疏漏。而第二点，他则毫不退让，主动邀请检查人员现场监督一品鲜面条的整个生产过程。结果可想而知，李义明不但没有被告倒，还令检查人员刮目相看。首先，他的面条中确实没有添加任何添加剂，生产过程科学、规范；其次，他的面条店是已有几个面条店中一家手续证照一应俱全的；第三，他的面条店不仅产品口味好，卫生状况、店面形象、店员服务也是良好，实足大品牌的样子。那几个竞争对手哪肯善罢甘休，又陆续找到工商局、卫生局、防疫站、技术监督局等部门，把李义明的小店从里到外查了一遍又一遍，结果还是没有得逞，终落得或关门大吉或经营惨淡的下场。
    其实，李义明的生意也不是好得上了天，比起那些日销量上千斤的一品鲜加盟商来说，他日销售量三四百斤的成绩还算不上，但李义明却对这个生意信心十足。据他介绍，冬季是当地人吃面条的淡季，随着天气转暖，吃面条的人将越来越多，他的生意自然会越来越好。现在，每隔几天，他的固定客户就会增加，多是主动找上门的超市、食杂店、饭店等，总数已达几十家。李义明一直坚持以质量和口味取胜，每到一处，都不会多费口舌，只是将样品免费送给客户品尝。由于一品鲜品质良好，不出几天，客户就会主动打电话要货。
    现在，经常有投资者询问李义明的经营情况和加盟感受，每一次他都会如实相告：“技术真实，项目可靠，但是因为经营者和加盟地区有所不同，经营状况必定有好有坏。所以，我认为在做好每一袋面粉、严把质量关的同时，还应该大力完善服务和品牌形象，这样才能长久、稳定地经营下去，并且越做越成功！”